Tello, D. et al. 2024. Dietas saludables y sustentables como eje transformador de los modos actuales de producción de alimentos: evidencias desde la demanda actual en la ciudad de Río Cuarto, Córdoba, Argentina. SaberEs. 16, 1 (jun. 2024), 1–32. DOI:https://doi.org/10.35305/s.v16i1.284.